Bánh chưng บั๋นจึง ข้าวต้มญวน หรือ ข้าวต้มเวียดนาม

เมนูที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน เมื่อเข้าใกล้ช่วง เทศกาลตรุษเวียดนาม หรือที่เรียกกันว่าเทศกาลปีใหม่ ของคนไทยเชื้อสายเวียดนาม

หากยังนึกถึงของอร่อยๆหรือไม่รู้ว่าจะทานอะไรดี
ทาง admin ก็จะขอแนะนำอาหารที่ชาวเวียดนาม ขาดไม่ได้ ในช่วงเทศกาลนี้

บั๋นจึง เป็นอาหารที่นิยมนำมาไหว้บรรพบุรุษ หรือมอบให้ผู้ใหญ่ญาติมิตร ทั้งยังสามารถรับประทานเป็นมื้ออาหารได้ภายในครอบครัว

นอกจากความสำคัญทางวัฒนธรรมแล้ว บั๋นจึง ยังมีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ข้าวเหนียวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดี ซึ่งให้พลังงานที่ดี ถั่วเขียวมีโปรตีนและไฟเบอร์สูงเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ และหมูเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และส่วนประกอบอื่นๆก็มีธาตุเหล็กและสังกะสีเป็นส่วนประกอบ

โดยรวมแล้ว บั๋นจึง เป็นอาหารที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีความสำคัญทางวัฒนธรรมที่ผู้คนจำนวนมากในเวียดนามและทั่วโลกชื่นชอบ ไม่ว่าจะเพื่อเฉลิมฉลองในครอบครัวที่บ้าน หรือจะอิ่มอร่อยกันที่ร้านอาหาร บั๋นจึง ถูกจัดเป็นหนึ่งในเมนูที่เป็นส่วนประกอบของอาหารมื้อใหญ่ของทุกครอบครัว

บั๋นจึง เป็นอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิม ทำจากข้าวเหนียวเขี้ยวงู ถั่วเขียวซีก เนื้อหมู ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หอมแดง ห่อด้วยใบตองแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดโดยใช้ฟืนไม้เป็นเชื้อเพลิง นานกว่า 16 ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ โดยส่วนผสมทุกอย่างจะมีความนุ่มจนได้ที่ เนื้อข้างในจะนุ่มละมุนเป็นเนื้อเดียวกัน

บั๋นจึง มักทานคู่กับผักดองของเวียดนาม ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมตามแบบฉบับของชาวเวียดนาม

ข้าวต้มญวนไส้ทะลัก (บั๋ญจึง) 🇻🇳 รอบส่งวันที่ 22-9-68 🇻🇳 220.00฿
ผักดองเวียดนาม 140.00฿
หมูยอหมู (พริกไทยสวน) Price range: 60.00฿ through 400.00฿
หมูยอหนัง Price range: 60.00฿ through 400.00฿
แหนมส้ม (ส้มหมู) 75.00฿

พิถีพิถัน ใส่ใจ เพื่อสิ่งที่ทุกคนรอคอย

เพราะเราใช้ระยะเวลายาวนานในการต้มถึง 16 ชั่วโมง จึงทำให้ข้าวต้มญวน สามารถเก็บในอุณหภูมิปกติได้ 7 วัน และเก็บในตู้เย็นได้ 60 วัน รับประทานโดยการนำมาอุ่นด้วยการนึ่งร้อน หรือการแนบกะทะเพื่อเพิ่มความกรอบ ทำให้เป็นเมนูที่ใครเคยได้ลิ้มลองแล้ว จะต้องรอคอยเพื่อที่จะได้รับประทานอีกในทุกๆช่วงเทศกาลปีใหม่ หรือตรุษเวียดนาม